うどんカテゴリか

普通皿うどんといえばパリパリに揚げた極細中華麺だよね～
それ、うどんちゃうやんって、誰しもが思うところ

思えば、今はなき川之江駅前の大平食堂の皿うどんは、本当にうどんだったなぁ

で、アイランド食品 銘店伝説シリーズから、長崎県「協和飯店」の皿うどん


麺がほぼちゃんぽんの麺