けっしてアウェイではない

讃岐のうどん店名物といえば「信州そば」ですが…

高松市『古奈や」　香川高専近くのトラックターミナルの中にあるうどん店
いつかここで信州直送「そば」をいただこうと思っては行きそびれて10数年
やっとその時がやって来ました。

冬でもざるそば420円+ちくわ天110円

喉越し、歯切れのよい正統派二八そば。ちょっと甘目の出汁。
うどんとの値段の兼ね合いからか、海苔とか余分の薬味とかはついてない。そば湯もなし。
ちゃんとしたざる蕎麦にちくわ天って、やはり香川ならでは？