思うようにいかん 6

ふと、高松市「よこい」の絶品天ぷらうどんが食べたくなって寄ってみたんだが…

なんか寂しい天ぷらコーナー



どうやら、台風の影響で海水温が変化し海老が採れないらしい

あ…このチクワもうめえぇ


天ぷら類は奥さんの担当らしい
目当てのかき揚げの海老は、その日市場で目にかなったものだけを仕入れ丁寧に頭を取るなど手作業で一匹一匹処理したもの。いいのがあがらなかったら作らない、と。

そしてその横に並ぶチクワ天だって相応のエエもん使ってるのだろうな


でもやっぱり
エビかき揚げ食いたい〜