紅しょうが＆ガリ

新生姜の季節です。

紅しょうが大好きの三男とボクの為に　年間何回も紅しょうがを作ります。

そのために梅酢が必要なので、梅干を漬けるほど。

回転寿司に行くと、呆れるほどガリを食べるボクから、
「ガリは作れんの～？」「作って！」と頼まれてたので、

「新生姜が出たらね～」と待たせていました。

先日、実家に帰った時に、母に頼んで畑で作ってもらってた新生姜を貰って来ました。



今年は出来が良くない・・・と言っていましたが、新鮮な生姜、感謝です

ガリは、てんさい糖を使ったので色がキレイではありませんが、
なるべく身体にやさしい物を食べさせたくて。

一昨日、お味噌作りをしました。

毎年、秋に米味噌を作るのですが、昨年は、合わせ味噌にしてみました。

米味噌が好きだけど、合わせもなかなかに美味しいです。

食欲の秋は、手作りの秋でもあります。

大好きなお花・カリブラコア





他にもピンクやオレンジ色もあります。

長い期間楽しめるし、上手く冬を越せば、来年も咲くんですよ。