クランベリー・スティックブレッド

専門学校に入学してからの次男は、生まれ変わったように
一日も休まず、出席していました。

皆勤の方が就職の時に有利だからと、熱のある日も頑張って
行ってたのですが・・・

最近、遅くまで頑張ってたので、疲れがたまってたのか、
フェスティバルが終わって、ほっとして気が緩んだのか、
昨夜から熱が出ました。

今朝の体温は、39.6℃

気持ちは行きたくても、さすがに起き上がれませんでした。

体調管理ができてなかったからね～

平熱までは下がってないけど、明日は登校できそう・・かな


パンが食べたくなったので、手捏ねで簡単にできる
スティックブレッドを焼きました。

ドライクランベリーを生地にのせて包み込み、2つ折りにして
また2つ折り・・を何回か繰り返しています。

なので、クランベリーの入り方がたくさん入ってるとこと
少ないとことバラバラです。

溶き卵をぬって、ザラメ糖をパラパラとふってるので
甘い菓子パンです。

ちょっと、つまむのに良いおやつパンですね。