～晩秋の風情～

仕事場には大きなウィンドウがあるので、 昼間の日向は小春日和でポカポカ



連日晴天が続き、山に雪はないのですが
　　　　　　　　　　　　朝晩の寒さは里でも体に堪えはじめました


　昨日の中央アルプス、紅葉で赤みを帯びているのがわかります


　そんな折、晩秋の味覚が今年も仕事場に届きました

　「シナノスイート」という品種の信州リンゴ
　長野県でも北　中野市の生産者から届けられたもの


　とてもジューシーで甘味がある果肉は
　リンゴ離れと言われる若い世代にも受け入れられる味

　ただ足が短く、すぐに食感が落ちてしまいます
　（長野県の方言では「ボケる」と言います）
　煩い荷受人さんは我がままを言って
　生産者さんから朝採りしたものを直ぐに送ってもらったとか



　この後には 昨年も紹介した 「シナノゴールド」という品種が続き
　そちらは果肉も固目で、食感のもちも長め

　さらにその後は定番の「ふじ」が登場してきます

～　今朝出勤したら 「シナノゴールド」 が届いてました　～

　先の「シナノスイート」やコレは廃果でハネられた、売り物にならないもの
　皮に小さな 傷やシミ がある程度ですが、味は抜群の旨さ！
　味よりも見かけが一番だというのが、相変わらずの市場実態なんですね




　もうひとつ、この時期の楽しみは
　　　　　　　　茸も終わったころ従姉から届く「地蜂」



　個体が小さめな「黒スズメバチ」の幼虫を炒ったもの
　味付けは、醤油に味醂に生姜に砂糖　だったけな


　酒のツマミには最高！　地元でも高級珍味です


　ご飯にも合いますが、コレが食べられるのは
　我が家で、爺さんと私だけ（笑

　　二人で山分けですわ