春の香り

裏庭がガサゴソ騒がしいと思ったら、シロハラが落ち葉を散らかしていた。

シロハラが我家の辺りまで上ってきたら、冬もそろそろ終わり。

湖面に浮かぶキンクロハジロやスズガモも遠からず北の国へと旅立つことだろう。
というわけで、今宵は鴨さんたちに名残を惜しんで、しぼりたての原酒などを。
今年もお世話になっています、11代目。

肴はもちろん「鴨鍋」でございます。
鴨の脂にねっとりとからむ芹の香りが春を呼ぶ！

〆はもちろん八木さんの饂飩に玉子を落とし込んでちゅるちゅると。

鴨さん、今冬もありがとう。
シベリアの非情な掟を乗りこえて、来冬もまた来ておくれ。