ホテルメトロポリタン仙台・中国料理『桃李』

　韓国に帰る方の送別の昼食会が，ホテルメトロポリタン仙台の中国料理『桃李』さんで行われるということで，ちょっと緊張しながら行って来ました。

　部屋は個室になっていて，参加者は12名でしたが，ゆったりとして落ち着いた部屋だったので，時間を気にせずにリラックスして食事を楽しむことが出来ました。

　全てのメニューが上品な味付けで，アッサリとした中華料理を堪能出来ましたが，特に美味しかったのが「仙台牛肉入り特製春巻」は，牛肉を感じさせる歯ごたえがあり，とても高級感のある春巻でした。

　その他，「ホタテと白菜のあっさり煮込み」は，その名のとおりあっさりしているのですが，新鮮なホタテと良く出汁が効いた煮込みは上品な味でした。

　全て料理が，アッサリとしていて，優しく上品な味で，ジャンクな食べ物が多い中で，その対局を行くような料理ばかりで，刺激が足りないと感じる方もいるかもしれませんが，とても体にも良いランチでしたが，昼時に食べるには，かなり高価な昼飯でしたが，たまにはいいかもと感じました。

【1・2月の限定ランチ】珊瑚（4,000円サービス料，税込）
　①三種冷菜盛り合わせ
　②コーンクリームスープの淡雪仕立て
　③レンコンと豚挽肉の四川風薬味炒め
　④仙台牛肉入り特製春巻
　⑤ホタテと白菜のあっさり煮込み
　⑥野菜あんかけ焼きソバ
　⑦フルーツ入り杏仁豆腐
　
　中国料理『桃李』さんの外観


　食事をした部屋


　「珊瑚」のメニュー


　三種冷菜盛り合わせ


　コーンクリームスープの淡雪仕立て


　レンコンと豚挽肉の四川風薬味炒め


　仙台牛肉入り特製春巻


　ホタテと白菜のあっさり煮込み


　野菜あんかけ焼きソバ


　麺アップ


　フルーツ入り杏仁豆腐


○芸能界でも「松坂桃李」さんが大活躍ですが(本名のようですが），『桃李』さんの意味を調べてみました。
　中国の有名な「史記」李将軍伝に【桃李もの言わざれども下自ら蹊を成す】とあり，訳すと“桃や李（すもも）は何も言わないが，花や実を慕って人が多く集まるので，その下には自然に道ができるとの意味で，徳望のある人のもとへは人が自然に集まることのたとえのようです。...そういう意味があったのですね。