安定の日高屋
というよりは
ヨッパを引っ張りつつ
ノーシンキング日高屋
ココ最近 （っつかずっとだけど）
味噌＆タンメンという
グランドメニューが続いているし
冬季のチゲ味噌も
ニンニク沈ませて重ねスギている
五目あんかけってのが
兆楽なんかと比べると
ちょいとボヤけてて
ビッ！！としないのよねぇ
そんなこんなで
いつ以来になるのかしら
ピリ辛とんこつネギラーメン
コレは
ネギラーメンじゃなくて
「ラーメンとネギ」です
セパレートで持って来られると
ちょいとゲンナリするのよね
そこは自信を持って
こうよ！！
しっかり盛り付けておくんなまし！！
でもまあ
こうしてネギを盛れるのなら
中華そばにネギ＆辛味噌＆にんにくで
「辛ネギにんにくしょうゆラーメン」
なんてのもアリかもしんまいぞ
ああ
そうだった
こんなだったと思い出す
香味油の為せる業か
どの方向にもフリ切れない
ネブたい豚骨だったのを思い出す
んー
どうでしょー
ワタクシだったら
このスープを使って
豚骨タンメン and/or 豚骨味噌ラーメン
なんてメニュー作っちゃうけどなー
むうー
抑揚が欲しいなー
ってことで
魔法の粉をフリ殺して
シビカラとんこつネギラーメン
少しは抑揚に
なったでしょうか
辛味噌やら
ネギタワーやら
たまにテコ入れのある日高屋だけど
そろそろ創業50周年なんでしょ
なんかキョーレツな
ドデカいテコ入れ
あったりしないものかしら
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「専門店さんより、美味く作るな」
「最新のモードを追うな」
だそうです。
正しいと思います。