一汁三煮干 裏不如帰＠幡ヶ谷 「極にぼ」

おっと、木曜に近場で仕事。
チャンスなので、珍しくいろいろ乗り継ぎを計算して、、
裏不如帰へ。

おっと、並んでる先頭に、この人が。。煮干しの研究には余念がないですねえ。

ほんのり甘味を感じるタレと極といいつつ、バランスにも配慮した
上品なスープにうっとり。煮干しらしいやや雑な部分を残しつつ、
このバランス。いいですねえ。

煮干し使いの乱暴さに疲弊気味のラーメン好きの方もいらっしゃるかも
しれませんが、ここはそんな荒んだ心を癒してくれる気がします。
次はノーマルかな。

最後は茶飯でニボ茶漬け。
美味しいけど、お腹いっぱい。素直にスープを楽しむだけでも十分です。

　




住所　東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
電話番号　03-3373-4508
営業時間　11:30〜15:00
定休日　金〜水 ※木曜日の昼のみ営業