煮干中華ソバ イチカワ＠つくば 「煮干ソバ、、？」

先日、別のお店で店主と、個人事業主ってさ、という
話をしていた。

僕みたいな典型的なサラリーマンには
その覚悟なんて到底想像もつかないが、移転後、初訪問の
このお店で市川さんを見たら、緩くて仕方のない僕とは違って
精悍すぎるその出で立ちに、思わずカッケーーーーーと叫びたく
なるのだった。いや、以前もそうなんだけどさ。移転して勝負してやるんだ
っていうオーラ？　ビンビンコビンですわ。

勝手に妄想しちゃうと、例え今日みたいに開店時に40人行列になって
いようがいまいが、このオーーーラは出まくってそうなくらいギラギラしちょる。
カッコエエわ～。

もう、煮干しに従事している人は、食べるなら、今でしょは間違いなくココっす。
ビンビンコビン向き合って、演出でもなく、ケレン味もなくラーメンをつくってる。
大げさな表現でなく、これは最高に美味しい。

と、ここまで特に注釈なく書いて来ましたが、
普通の煮干中華ソバを頼んだのに、なんかHンタイな
ヤツが出てきました。純煮干的なピュアな変態が丼に溢れかえってる。
ニヤニヤが止まりません。純粋に変態って、なにこれ、僕のために
あるんじゃんか。最高。でも、どのメニューもきっとスゴイに違いない。

しかも、別皿のトッピングがイチイチステキな仕上がり。
手を抜かざることイチカワのごとし。覚悟を持った仕事、
してみたいぜ。






住所 茨城県つくば市天久保2-9-2
営業時間 月～土11:30～80食最終17:00（スープ切れ次第終了）
定休日 日曜日