中華そば家さん＠水海道 「中華そば」

熊田家から更に奥に進むとなんと築地井上で
長年勤め上げた方が開いたお店がある。

この地で築地の中華そばというダイナミズムに
胸が熱くなるし、おお、確かにオヤジさん、見掛けたことあるよ！
などと他愛もない話で盛り上がる。

化調の効きもあそこまでではなく、かいわれも乗らない。
ああ、確かに伝統の東京中華そばだ。
でも、もうそれは築地井上じゃないような。
そうだ、ここにもあの熱気が欲しい。
理屈はいらないが、理由が欲しい。
ラーメンって不思議な食べものだ。

今は先代のご親族が継いでいるという。



　





住所 茨城県つくばみらい市細代759-1
電話番号 不明
営業時間 11:00〜14:30／16:30〜20:00