吟。＠水戸

今日は蕎麦でも～♪なんて思っていたら急遽予定変更を余儀なくされ、長距離移動の刑il||li orz il||li。優雅に蕎麦なんぞ食べてる暇がなくなり、通り道の水戸でささっと一拉。

店前の駐車場が空いていたのでこちら「吟。」を二回目。

辛つけ麺も気になったが、もう一度オーソドックスに塩らあめんを。

相変わらずややエグった魚介が特徴のコク旨な塩。加水の高めな中太縮れとの相性も悪くは無くて、美味しいとは思うのだが、やはり後半ちっと苦い^^;　魚介の取り方なのかなあ、と普通に思うのだが、ここのお冷がちょっとかなり苦手で、このお水で、と考えると^^;。


次回は辛つけ麺にしてみよう。

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◆はじめての吟。はコチラ