ラーメンゼロ＠目黒 「ラーメンゼロ」

テレビの企画で一度実現した調味料ゼロのラーメン。それをレギュラー化するなんて、どんだけ挑戦者やねん、と驚いてしまうが、このグループはやってしまった。商売になるのかな、クオリティはどうなのか、とかいろいろいろいろ気になってしまって訪問。

もちろん、ラーメンゼロを注文。

「厚岸のあさりや噴火湾のホタテ、昆布、スルメ、煮干し、鶏、豚、野菜、果物等を大量に炊いてその旨みとエキスだけでスープを作りました。調味料を使わない舌に優しい味わいを最後の一滴までお楽しみ下さい。」とあるが、まさに一口目は調味料なしの平たい味わい。しかし、飲むにつれ、グングン旨味を感じるようになり、しまいには美味しくて美味しくてたまらなくなる。これは凄い！( Д ) ゜　゜ ウマー!!

「桃桜林」のナシナシと比べると変態度は低いですよ(笑)。変態界（？）の中ではすごくわかりやすいと思います。これはジワジワ受けるよなー。いろいろな旨味を感じるが、ダイレクトなのはあさりほたて系かな。話題の一杯ではあるが、純粋に美味しいラーメンを求めても裏切られることは少ないと思います。美味しかった。

あっ、好みでしょうが、卓上調味料を入れたら、絶対にダメだと私は思います。

住所 東京都目黒区下目黒3-4-6
電話番号 03-3793-0018
営業時間 11:30～16:00（スープ切れまで） 、18:00～21:00（スープ切れまで）
定休日 火曜・第2水曜日