麺や維新 Menya Ishin'n＠横浜 「醤油らぁめん」

「ZUND－BAR」出身で移転前に一度食べていて、その塩に感動したお店だが、その後一旦閉店。是非醤油も食べたかったのだが、その後横浜で復活！　しかも、その醤油が劇的に美味しくなった、と煽られっぱなしだったので、行ったときには絶対醤油と誓っていたのでした（まあ、2杯食べちゃったりするけど。。。）

2008年の総括でも書きましたが、好みでいえば08年1位の醤油らぁめん。出自からいっても所謂神奈川淡麗系ですが、生醤油を生かした最先端の鶏スープで、シンプルながらグイグイと引き込まれる名品です♪( Д ) ゜　゜ ウマー!!　醤油を強く感じるので、実は好みがわかれるのかな、とも思いますが、私がオススメ店を聞かれて真っ先に挙げるお店のひとつ。麺もしなやかでスープとともに口の中でとろけていくような食感でメロメロに好きなタイプです。

「維新」といえば塩、というのが移転前の評判でしたが、今はまずは醤油、だと私は思います。ま、両方食べないといかんでしょ(笑)

住所 〒220-0004　神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F
電話番号 045-324-0767
営業時間 11:30～21:00 （スープ無くなり次第終了）
定休日 日曜

東池袋大勝軒いちぶん＠柏 「中華そば」

今回はレポなし～。最近は中華そばは麺が太麺、細麺が選べるそう。そのうち行ってみよう。

住所 千葉県柏市旭町1-3-3
電話番号 04-7146-7357
営業時間 11:00～20:00 （スープ・麺切れで終了）
定休日 火

◆初訪問のもりそばはコチラ