らーめん・唐揚げセット＠天水（進和町）

局所的なゲリラ豪雨が降った夜，金沢・進和町にある中華屋さんの「天水」に行ってきました．
ゲリラ豪雨って，「天」から「水」がドドォォォ～ッと降る現象．
ちょっと苦しいオヤジ・ギャグ．



メニューを開くと，かなりの種類の料理が並んでいます．
「天水ちゃんぽん」がオススメのようです．

じっくりメニューを見れば見るほど，迷ってしまいそう．
こういう時は北陸ラーメン食べ歩き隊の原点に戻ってオーソドックスな「らーめん」を注文．



ついでに「唐揚げセット」にしました．



らーめん・唐揚げセットの登場デス．
醤油ラーメンと中ライス，鶏唐2ケ，漬物がついています．



ラーメンはシンプルで正統派の醤油ラーメン．
ダブルスープとか魚介豚骨とか凝った味の厚化粧ラーメンが多い中，こういう昔ながらのラーメンに好感．
こういうラーメンが旨いんだよね．



スープはほんのりと生姜が香る醤油味．
あっさり鶏ガラスープで，なかなか深い味わい．
中華屋さんならではの中華スープ．
味を確かめようとグイグイと蓮華でスープをすくってしまう．
化粧を落としたすっぴん美人のような，魅力的な味です．



チャーシューは厚みがあります．
ジュワッと肉汁とラーメンスープがほとばしる肉感．



軽く縮れた中太麺．
もっちりした食感で，食べ応えあり．
シンプルな醤油スープが麺の表面に密着している．
スープと麺の一体感は見事です．



モヤシとネギが控えめに添えられいます．
ラーメンの味を引き立てる名脇役．



中華屋さんの唐揚げって，不思議といい味．
秘密の中華味が浸み込んでいる．
そのままガブリと食らいつきました．



隣のお客さんが食べていた「オム炒飯」．
とても美味しそうだったので，次回はコレかな？






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