２００９ ドンナ・ローザ パッセリーナ・デル・フルジナーテ ラ・ヴィショラ

連休のラス前の家飲みの日に、朝には市場へアッシー君として同道し、
生きのよい『クロイソ』３匹ゲットを肩越しに確認し、
Ｋ子さんの『貝類は無いけれど、『アクアパッツァ』風にでもするか！』という、
力強い啓示とも取れる、お言葉を拝聴して、家に着くなり、
即座にセラーに走ったワタクシは、表題のワインを用意いたしました。



『ドンナ・ローザ』はその地方の土着品種『パッセリーナ』１００％で造られていて、
色合いは麦わら色に濃密に染まっております。



しかしながら、その味わいは、豊かな酸味に支えられた、実に爽やかな果実があって、
『アクアパッツァ』などとも、良い相性を見せてくれるんですね・・・

柑橘系に白い花、ドライなハーヴを香らせつつ、
ピチーとした、背筋の伸びるようなミネラルを感じながら、
浮世めいたフツーの感覚に飽き足らない、
名うてのワインヒートを喜ばせるには絶好なお味♪

この手のビオ系、もしくはナチュラルな一派のワインということになるのでしょうが、
言い方を変えれば、そこにあるものを、そこの方法で、手を加えずに、
丁寧に造った、ということでしょう。

スルスルと飲んで、あっという間の完飲でした。
このワイン！手に入りやすければ、なおイイのですが（汗）

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１０’ですが、ここにありました↓

ドンナ・ローザ [2010] ラ・ヴィショラ 価格：3,229円（税込、送料別）