１９９８ プロヴィダンス プライヴェート・リザーヴ マタカナ ニュージーランド

このワインが登場したのは何年前のことだったかな？と、インターネットで調べたところ、
１９９３年のことだという・・・

さすれば、１９９８年はソロソロ話題にも上ってきた時期でもあり、
その年にプライヴェート・リザーヴがリリースされているということは、
ニュージーランドはオークランドの北６０キロにある、マタカナの地でも、
例外的に良いヴィンテージだったのだろう・・・

さてさて、この１６年という熟成期間を経たニュージーランドの地の、
超自然派ボルドー系のワインがどうなったのか？については、
気にならない！と言ったら、さすがにウソになる（汗）

で、これは絶好の機会と思い、ヒトミワイナリーのご一行の皆さんと、
このワインを味わって見ることにしたわけだ・・・



無農薬、化学肥料不使用、無水亜硫酸無添加、天然酵母、無ろ過で醸造されるこのワインは、
この手の自然派のワインに見られる、若い状態で老成したかのような、いわゆる若年寄なワインではない！

むしろ１６年の歳月を経過してなお、ピュアで純粋無垢、
なめらかに滑るようなテクスチャーと絵に描いたような絶妙のバランスを持っている。

その香りには、端正な色気と、エレガントに抽出した果実の香気が漂い、
料理とあわせてよし、これだけで死ぬまで耽溺するのもよし、
麻薬のようなワインだ・・・

また飲みたい、飲んですぐにソウ思う・・・
価格はそのとおりではるけれど、押さえておく努力は必要だと思う！

ワインヒートの諸兄に宣言する！
プロヴィダンスを飲むパートナーであれば、いつでもOKであると（笑）

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