２００８ シキシマ プレミアム・ルージュ 敷島醸造

その日はワタクシが遅番で、家に着いたら２０時を過ぎていまして、
でも、絶妙なタイミングで夕食が登場する・・・

ワタクシはワタクシで、食事が冷めないように酒の準備に怠りなし！

そんな火曜日でした。

最初、『チーズ・オムレツ』『山芋の千枚漬け風』『大根とコンニャクと烏賊の煮付け』
ソレに『サラダ』の流れでしたので、白ワインをチビチビと・・・（その白は後ほど）



でも、どうしても『大根・・・』には相性が良くなかったんですね・・・

そこで、登場させたのが表題のワイン！



山梨県は甲斐市の標高６００ｍの高地に広がる自社農場の葡萄１００％のマウント・ワイン！
甲斐ノワール５０％、カベルネ・ソーヴィニヨン５０％のミディアムな赤ワインですが、
実に精緻なバランスの、ほど良いオークの香り漂う、旨味のタップリのワインでありました。

これは、まずは飲んでみるべし！
もちろん『大根・・・烏賊』にも、イイ感じのマリアージュをみせ、
お出汁系和食とも良く合うわけだ・・・

しかも『チーズ・・・』とはなおさらのこと！

待って良し、食事とあわせて直ぐに飲んでも良しの優れもの♪

押えて置くべき『シキシマ・・・』ではあります！