今年のヌーヴォー、甘いか？酸っぱいか？

さて昨日はジャドーの３Ｌをひと舐めし、帰路についたわけですが、
今年のヌーヴォー、これは良いぞ！と思いました。

まずは、ワインの美味しさの源・・・
すなわち、十分な果実味、更にはその中に詰まった要素の調和がどうか？
と言う事なんですが、いずれも及第点！

昨年の様に圧倒的な凝縮性はありませんが、
非常に上手くまとまっています。
これだったら、ガメイはイヤだ！と思っている人がいても、
受け入れる事ができるのではないでしょうか！

でもこれだけは注意、
しっかりとした造り手を選んでください！

もちろん、昨日お邪魔した『ＣＲ’Ｓバー』の６種類はＯＫ！
全て美味しかったのですが、
特筆すべきは、今回目玉のルー・デュモンですね・・・
御存知、日本からブルゴーニュに乗り込んだ中田氏の作であります。

甘く伸びやかなフルーツ、目が細かくした全体に面で接触します。
やさしい花の香気とカシス、カラントのアローマ・・・
とても今年できたものとは思えません！
中田氏のヌーヴォーデヴューは大成功のうちに終わりそうであります。

追伸：ビオの盟主Ｐカレはあまりに普通で、今年もヤヤがっかりです！

　　　先月収録の『Ｓ海Ｚ』のワイン特集は、本日６：３０～のようであります。
　　　はっきり言って、見れませんネ・・・恐くて
　　　わたくし、ちょうど会議でいませんが・・・