泡の慈しみ・・・

イタリアン・スペシャル・ナイトのスタートに何を据えるか？
いろいろ考えました・・・

もし、シャンパーニュのそれに変る優しいイタリアの泡があれば、それが一番！
数あるスプマンテの中で、慈しみのある、エレガントなもの・・・

それは、限られた造り手のフランチャコルテしかないでしょう！
との結論に達しました。

大御所『ヴェッラヴィスタ』も考えましたが、
ピノ・ネッロの名手『カ・デル・ボスコ』のものはいかがでしょう？と言う事に・・・

1999 Franciacorta Rose Ca'del Bosco

ご覧下さい、この写真・・・
なんとも美しいローズ色でしょう！
バラの花束にマッシュした新鮮なレッドフルーツ・・・
酸も発泡も刺々しく刺激する事無く、極上のシャンパーニュを彷彿とさせます。

これ一本で悦楽の時間を過ごせるでしょう・・・

立て襟のチョイ悪で女性に恋を語るなら、
こりゃ、フランチャコルタが最高かもしれませんぞ・・・

どうでしょう？