至福の練れ白？

Ｔ氏提供のヴーヴ・クリコのトリレニアムで乾杯し、
定規で測ったようなタイミングで９４’ラフォンのシャルムを出す算段でした。

でも待てよ・・・
その前に、９４’繋がりで出す予定のミュジニー・ブランをひと舐め！
そしたら、やっぱり酸度が低くマッタリ系！
どこか、シャルドネの聖地ボーヌのそれとは違います。

やっぱり順番逆にしよーと！
てなことになり、ヴォギュエのミュジニー・ブラン、
９４’から古木の植え替えにより、ＡＣブルに格下げとなった、
いわくつきのシャルドネ！を先に出すことにしました。

黄桃や鼈甲アメの風味に花梨のアクセント・・・
プルンとした球体のフルーツは、酸度が低く、どこかモッタリ！
切れあがったシャープな味わいではありません！
でも確かに並のＡＣブルとは違います。
それはわずかに見つける事のできる、品格のようなもの・・・
味わいの豪華さでしょうか？

さて、それとは対称的に９４’ミュルソー・シャルム　コント・ラフォン！！
その目の醒めるような果実味にはびっくりです！

強いミネラルのトップ・ノートを皮きりに、
爽やかなプロヴァンスのハービーなニュアンス！
引き締まった黄色いフルーツのジャム、リンゴにレモン一滴・・・
ハシバミやナッツの風味に微かな蜂蜜が香ります。
圧倒的で鮮烈なフルーツは、９４’にして未だ練れ白と呼べない元気さ！
でもこれが、現代的なラフォンに進化した最初のヴィンテージと言えるでしょう！

９４’のニュイとボーヌのシャルドネの味わい、
色々ですよね・・・