鼎子堂(Teishi-Do)

三毛猫堂 改め 『鼎子堂(ていしどう)』に屋号を変更しました。

猛暑の食卓

2021-07-17 21:48:02 | 食・料理

猛暑の始まり・・・。

最高気温34℃

 

とにかく、暑い・・・。

 

暑いと、仏間の供花が、すぐに萎れてしまう。

夏の間は、生花は、控えめにしよう・・・。

 

昨日は、久しぶりに、パスタを茹でた。

鰯缶で、トマトソースを作る。

母が居た頃は、週に一度は、パスタ料理を作った。

母は、無類の麺類好きだったから。

亡くなる前は、お粥っぽいものを好んだけれど。

 

アルコール度数9度の発酵レモンサワーを冷やして、パスタのお供に。

冷凍しておいたトプシエンブロートをトーストにして。

美味しかったな。

最近、こういうモノって、作っていなかった。

簡単なものばかりで。

(もっとも、このパスタメニューも簡単と言えば、簡単なのだけれど)

 

母が居たときと、食事内容もだいぶ、変わった。

 

今日は、豆乳ヨーグルトを作った。

豆乳ヨーグルトは、あまり美味しくない・・・と思っていた。

なんだか、豆腐みたいで、ヨーグルトの味じゃないような・・・あまり好きではなかったけれど、ブルーベリージャムを添えると、豆腐っぽくなくなって、相性がいいみたい?

ブルーベリージャムも残り少なくなってきたので、生の実が売られていたら買ってこよう。

なければ、冷凍のものを使おう。

 

 


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