今日もあります♪近海定置！

関東は初夏を思わせてくれるような暑さだった昨日！
春～初夏といえば近海の定置網！天然本マグロ（＾＾）

今日も新潟県佐渡ヶ島を中心に、大船渡なんかの
太平洋岸の物も出ておりました！
佐渡ヶ島は多いですね～
今日も１００本以上。。

しかも今日の日本海佐渡は品物が良く、実際にところは
仲買さんも皆さん『結構在庫は持っている」
と思われますが、そこそこのお値段は出ておりましたね。。
ですが、チュッと前に比べれば「破格」とも言える
近海天然本マグロ！
の相場。。

これだから「生」はオモシロい♪ですね（＾＾；；）



こちらは三重県の定置網天然本マグロ！！
先日買った千葉鴨川の定置網もいい魚でしたが、
太平洋岸の本マグロはなかなか脂、ありますね～（＾＾）


そして脂といえば、



地中海マルタ天然！
こちらは定置網ではなく延縄！！

縄のマグロのほうが脂は見えにくいのですが・・・
しっかり出てます（＾０＾）
味も見た目ほど大味ではなく、
以外や以外、思ったよりサッパリ系！
トロの部位などは程よい脂をかんじさせてくれます（＾＾）


今日はホント、セリ場の中はマグロだらけでしたが、
明日は一旦、佐渡ヶ島定置は少ないようです。

でもまた・・・出てくるだろうなぁ～（汗）

買いすぎ（仕入れすぎ！）注意～～～（＾＾；；）