築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

早いもので(^^;)

2018-11-01 08:45:48 | Weblog
早いもので今日から11月・・・
ほんの1ヶ月前はまだ築地の市場で仕事してたんですよね~
もうすっかりそんなことも忘れてしまうくらい(笑)
慣れるの早過ぎ(^^;;)

それもこれも、ほとんどのお得意様、お客様が築地のときと変わらず
ご愛顧いただいているに他ならず、おかげさまでこっちの市場でも
早くになれることができました(^^)
本当に感謝以外の何ものでもありません!!


しかし思い起こせば来る前は不安しかなかったですね~
交通の便の悪さ、全く足りていない駐車場。。
それらは相変わらず改善はしていないんですが、まぁそれでも何とか・・・(^^;;)


で師走まであと1ヶ月。
一応ですね、年末のことを申し上げさせていただきますと、今年は
まだこの豊洲の市場で迎える初の暮れというい事で、年末のインターネット販売は
生マグロに限り数量を減らさせていただき販売させていただくこととなえると思います。
正直、「どれくらいの数量をやれるのか」が」全くわからず、また配送に関しましても
不透明な部分が多いために例年よりも取り扱い数量を様子見させていただこうかと思っております。
どうかよろしくお願い致します。


で・・・月初めに明日は連休前!!という事で今日はなんでも高かったですよ~(泣)
大西洋のジャンボはカナダ産、延縄と釣り物、両方出ており本数も50本近く出ておりましたが
いや~今日は高かった・・・・(爆)
40本以上下付けしたにもかかわらず1本も引っかからず(泣)
メバチやキハダも高かった。。
何とか小さめの三重県旋網キハダを仕入れましたが、まぁ単価で500円は高いですね・・・

まー「相場だから仕方がない」といえば・・仕方ないんですが(T0T)





大西洋ジャンボはまだ在庫が少しあるので明日に賭けました。
土日連休なのでどれくらいの影響があるかは分かりませんが、少なくとも
1本は仕入れておきたいですねーーー


買えるかなぁ???

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