『肉』？？

ここ数日の生マグロの危機的状況から一転！
今日は北大西洋のカナダの天然本マグロが１４本！！
出てきましたよ～♪

前日までの「ありえない！！」ほどの相場は落ち着き、
１７７キロの魚を何とか１本ゲット！！



昨日の状況からまさか買えるとは思っていなかった
大西洋の本マグロ（＾＾；）
品物もバツグンで、まさかの「逆転劇！！！」

連休前や年末など、たまにこの
『土壇場になって品物が出てくる』
パターンで相場が落ち着いちゃうこと・・・
あるんですよね（＾＾；）


その大西洋と引き換え、近海物は非常に少なく、
相変わらずの状況が続いています。
聞けば今日は青森などのメジも無かったとか・・・
当店でも、お得意様にお願いされたサバを
市場中探し回りましたが、今日はサバの入荷は無いとの事で、
冬型の気圧配置も強まり、近海の海は時化ているようですね。

ただ、近海のメバチは卸会社によって幾らか出ていましたが・・
東沖は漁場が遠いですからね（それ以上は言いません＾＾；；）





今日の大西洋・カナダ産本マグロのカマです！！
脂が・・・『肉』ですね！＾＾；；）

炙りがうまそうだなぁ～（＾０＾）