築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

数はあっても・・・

2021-11-20 09:00:39 | Weblog
昨日の情報通りに今日は津軽海峡の近海物が多数出ておりました。
魚体の大きさも大きいものから50~60キロ台の中サイズまでとりどり(^^)
品物も多い気い物はもちろんですが、中サイズの魚体も物は良さそうでしたね~
ただ正直、結構は本数もあったので中サイズのところはさすがにそんな高くはないだろうと・・・

残念ながら、それはとんでもない思い違いでした~(><)
通常、大きい物や良い物から早い番号順に並ぶんですが、セリ番の後ろの番号の方が人が集まってしまい
競る人数も増えれば競り合うことになってしまうので値も安くはならず、むしろ競り合っているうちに
前の方の番号よりも高くなってしまうことも(^^;;)
そんな状況が起きやすいセリになってしまっておりました。。

なので本数あった割に全然安くない・・・いや、高い(泣)
なかなか難しい状況ではありましたが、なんとか途中で1本はセリ落とすことが出来ておりまして、
貴重な!?津軽海峡の天然本マグロを1本はゲット!!
本音を言えばもうちょっと仕入れておきたかったんですが、まぁ月曜日にもまだあると聞いたので・・・

休み明けに再度、チャレンジです!!


大西洋ジャンボはカナダ産のみ6本
デカいのばかりでしたが、ジャンボも平均高めのそうばかな~~~と。。。





大西洋も明けにはノースカロライナ産があるそうで、ジャンボもノースが出てき始めると
そろそろジーズン終盤かな~と・・・思います。



ぼちぼちマカジキもみなきゃですね~
冬だ(^^;;)