今日もいっぱい（＾＾）

品物、サイズを選ばなければ！？今日も数はいっぱい！
ニュージーランド・オーストラリア産の天然インドに
日本海境港の旋網、大船渡もあったのかな？？
定置網は基本、３０キロ台の小さいのが中心ですが、大きめも少々。
ただ高値は近海物ではなく、今日はニュージーランド産の本マグロ！！
今の近海、日本海は脂もそこそこありますがサイズが大きいのが少なく、
旋網漁のマグロはもともと上物師さんはあまり手を出しません。。
定置網で大きいのがないのと、ニュージーランドは延縄漁な上に時季なので脂もばっちり！！
魚も地中海や北大西洋の「大西洋クロマグロ」と違い、太平洋のマグロですので
物もまぁ・・・近海に近いと思います。少なくとも大西洋マグロよりは・・・（＾＾；；）


という事でまぁそれだけ数もあれば、「特上」以外は相場も高くはありません。
とはいえ、決して物が悪いという事もなく、特にインドマグロは良い物、買えてますよ～




北半球とは季節が逆の南半球、ニュージーランド！
この時期の天然インドは脂もあって、味が美味しい♪

身の水気の無さが時期の良さを物語ってます（＾＾）

インドは本マグロとはまた全く違った旨みがあるので、この時期の
『時季物』
という感覚が個人的にはありますが、冬はマカジキ、春はキハダ、そして初夏にインドで
夏はさっぱり近海の脂の無いマグロ(笑)
秋には大西洋マグロがバッチリでマグロが品薄になる冬は水温も下がることから
養殖本マグロが良くなる・・・という感じで、マグロで季節を感じてみるもの
オモシロいですよ～～～（＾＾）

今朝のテレビの天気予報で台風が発生し、その影響が懸念されておりますが
海も時化ちゃいますかね～～～？？？
となると輸入物のインドが中心となりますかね？？

どっちにしても、今週末は安泰そうです（＾０＾）