いつまで続くの～～？？？（泣）

今日も本当に品薄です（T0T)
天然の近海の本マグロは私が見かけたのは３本だけ。。
私が見た４社のうち、２社が１番から養殖本マグロとメバチ。
その養殖は天然物がそんな状況の上に、京都伊根産が終わってしまったために
年末以上に高くなってしまっております（汗）
で、メバチは少なく、さらに脂薄い物ばかりという・・・・

本当に使える！？魚がありませーん（泣）


たまたま？前日に国産、メキシコ産と養殖物は仕入れておいた私！
もし「今日必要」となっていたらと思うと・・・ゾッとします（＾＾；；）


『マグロとウニは値段が読めない』
と今日、とあるお得意様がおっしゃっておりましたが、自然の状況と
世間の状況（需要という観点で）の両方を読んで仕入れしないと、本当に失敗します（泣）
当たったり、外したり・・・・

魚の中身だけでなく、相場もそういう意味では「ギャンブル」なんです。
ホント、何年経っても・・・難しい（＾＾；；）





ということで、最近ダンべの中が寂しいです（大泣）
桜は満開なのになぁ～～～（＞＜）