見た目は赤い！？けど・・・

すっかり数の減った日本海の天然本マグロ！
ただ、境港の旋網漁の天然本マグロは結構大きいところが
出始めてきており、タダでさえヤケの多い旋網漁は
大きいサイズ、なかなか買うのに勇気が要ります（＾＾；）

当店も今日は１２０キロサイズの境港旋網を仕入れましたが、
きもーち、ちょっとだけヤケてたかな！？
ただ、ヤケよりも脂が薄いほうが困ってます（＞＜）。
身は良いし、味も上手いんですけどね～♪


佐渡が島の定置網は相変わらず、小さいサイズの魚が少し。。
こちらも脂はなかなか・・・
無いわけではないのですが、目に見えにくいんですよね～（ToT)



食べると味は間違いなく美味いんですけどね（＾＾）

ですが、やはり今の時期の日本海の天然本マグロは
基本的に『夏マグロ』ですから、脂はうすめですかね～

いうなれば
『通好みのマグロ！・』
ってことかな？？（＾＾；；）


　ニュージーランドの天然インドマグロも今日は２０本くらい？？
決して少ない数ではありませんが、最近にくらべると少なめに感じますね！
そして物の割りに高かった～～（ToT)

また出てくるのかな？？？


明日も日本海が中心になると思います！！
大西洋のボストン、無いかなぁ～！？