築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

やっと普通の…!?

2011-02-28 11:26:31 | Weblog
今日は長崎県や三重県の定置網の天然本マグロ、幾らか出てきました!相場も先週、先々週の『異常』から『普通』に高いになったかな!?といった感じでした(^^;;
しかし平均的にはまだまだメバチやキハダなども高く感じますね。
今、イチバン面白いのは、ここの所毎日1、2本出ているギャンブル性の高い天然インドマグロ!
とにかくこのインドってマグロは、当たれば極上!ハズレれば加熱用!!赤く出ればとりあえず御の字の魚です。もう毎日ドキドキですよ~(>_<)


ところでこのインドマグロ、ニュージーランドからもきているのですが、地震の影響は大丈夫なのでしょうか?魚がきてくれる事は非常にありがたいのですが、状況が状況だけに、複雑な気持ちもあります。


長崎県の天然本マグロも数本仕入れてます!魚良いけれど、小さいのがタマニキズ(T-T)


明日はまた何もないそうです(*_*;