(T_T)

月末で水曜日、おまけに雨と今日は条件がすべてそろっており築地の場内はガラガラです(T-T)そして競り場もガラガラ…月末の水曜日ともなると荷主さんも出荷調整してきますから冷凍も生も少なかったです。というわけで今日は仕入れ無し！昨日までの良い大西洋の本マグロをストックしてますので安心です(^-^)


しかし大西洋の天然本マグロは本当に脂が良く乗ってますね！写真に撮っても脂の浮き出てくる感がおわかりになっていただけるかと思います(^^)この大西洋の天然本マグロも夏～秋までしか出荷されませんのである意味秋の風物詩ですね。


この魚が年末にあったら助かるんだけどなぁ…

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