ブカレストのアジア食材店

　
何時のころから存在していたのか、わたしには不明ですが、その名も『asia'n bucate』（＝直訳してもアジア料理）。見てもそのまま、アジアの食材を扱う店で、ブカレスト北駅（Gara de Nord）から徒歩圏内～マタケ市場内にあります。
　


最近また注目されるようになったのは、昨年からオープンの日本食レストラン『YUKI』の御用達ということ。



『YUKI』が日本食材をこの店に発注すると、今まで店頭に並んでいなかったものでも扱われるようになり、一般消費者が単品買いも出来ること。
　


お店の人も良く心得たもので、「これは『YUKI』で使っているお米です。」と接客もていねいです。写真の左側、ただし日本米ではなくアジア産、5キロ55レイ（＝約1500円）。
　


木耳（キクラゲ）は2種類あって、値段が倍ほども違う～、お安いのは中国産、100g9レイ、金亀製。しかしながら一緒に買い物に行った中国出身の友人から、厳重注意～「中国産のものは買わない方がいい。利益優先で、どんな農薬を使っているか判らないし、袋詰めにされるまでの経路も判らない。」と。中国本土を離れて30年以上、北米やヨーロッパでの生活が長く、本国の情報をもっぱらネットで仕入れているそうです。



これは巻き寿司に使うには、及第点の焼き海苔。韓国製。10枚入り9レイ。MEGA IMAGEでは同様のものが20レイほどします。
　


中国産のものに対して台湾では、島国ということもあって食の安全は守られているそうです。わたしもMade In Taiwanのものは、安心して買っています～これもネット情報ですが。
　


友人のお勧めは、白菜を刻んでそれに振りかけておくだけでキムチが出来るという『即席キムチの素』。しかしながら白菜一玉買っても、わたし一人では消費できそうにないし、冷蔵庫にキムチを入れておくとお姑さんに「何これ？臭い！」と、つまみ出されそう。

見たこと＆食べたことの無い食品に対しては、ほとんど寛容さの無いお姑さんの胃袋です。というわけで、『即席キムチの素』は、購入を断念。だいいち、我が家では白米を炊かないし。お箸すら、台所に備え付け無し（かろうじて菜箸だけは、調理に使いやすいので私専用に置いてあります）。つまり日本食を追及していない我が家のキッチン。　
　


もう一品のお勧めはこちら。ちょっとコクを出したいときに、足して使える調味料、280g・11.5レイ。このブランドは確かだそうです。日本でも購入出来るとのこと。



インスタント麺も充実。カレー味と照り焼き味の焼きそば、それぞれ2.85レイ。
　


これはすごい、本場神戸のイカリ、とんかつソース発見、500ml・22レイ。さすがにお好み焼きソースや焼きそばソースの類は無し。『YUKI』レストランのオーナーシェフも関東出身、残念ながら関西の粉モン文化は未経験。ではﾜﾀｸｼ、ﾏﾄﾞﾓﾜｾﾞﾙが、ご披露つかまつる＝＝。
　
～今週木曜日に、ルーマニアの友人宅でお好み焼きパーティを予定♪、もちろんソースはスーツケースに詰めて日本から直輸入、ルーマニア産食材を思わぬ隠し味に使うことで、本格派のふんわりお好み焼きが出来ます！




ショップ情報はこちら：
Asia'n bucate
Strada Haralambie Botescu 11-13, Piata Matache, Bucuresti, sector1
Telefon: +40 743 831 256
E-mail: vanzari@asianbucate.ro
http://www.asianbucate.ro/



YUKI, Japanese home dining
STR. PUȚUL LUI ZAMFIR 5, Bucuresti, sector1
Telefon: +40 761 341 667
http://yukihomedining.ro/

　
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