名物なのかふつうなのか…

夏の家族旅行前の事前視察に会津若松に行ってきました。
野口英世記念館とか会津藩校とかみるべきルートを確認
ついでに会津若松名物のカツ丼
会津若松のカツ丼は、いわゆるソースカツ丼です。



まぁ、これは全国的に散在するカツ丼ですが
東京人の卵とじのカツ丼を常識にすると
変わっているので名物になってしまうだけのこと
実際名物とまでいえるかどうかは微妙だと思います。
むしろ、分厚いソースかつ丼を売り物にしている特定の店舗が陽の目を見ているという気がします。
とはいうものの食べてきました。
卵とじしない分、カツのおいしさとソースのおいしさが勝負ですけど
結構いけるカツです。
肉の臭みもなく、適度に脂がのって柔らかく、
ソースも飽きがこないほどよい甘さがあります。

相応の値段で相応の味と食感というところです。