enoteca norio 2

外国証券との合弁会社に出向していた時代の同僚と東京ステーションホテルの「 enoteca norio 」へ。3 度目の入店となり、またソムリエの N 川さんのお世話になりました。
今夜のメインは夏蝦夷鹿のロースト。まったり、ほっこり、ジャガイモみたいな表現ですが、肉の旨味も凝縮されて美味しいです。

ワインは、ソムリエ選定の重めの Vesevo Taurasi 2008 がドンピシャでした。ご馳走さまでした。