大辻 「幻のますの寿し」

家族全員で富山の「ますの寿司」が好物です。ただ、有名な「源」は何時の頃からか家内が好まなくなって、結果として、ますの寿司自体を食べる機会自体が減っておりました。
先日、交通会館 B1F にある「いきいき富山館」で「寿し工房　大辻」の「幻のますの寿し」を売っておりました。家人に電話すると、是非に！とのこと。通常の 1.5 倍ほどの 1,800 円というお値段ですが、鱒の身は脂がのり、それでいてふっくらと柔らかく、家内も絶賛でした。お薦め。
http://www.susi-ootsuzi.com/products/masuburi/mabo_masu.html