麺屋 ひょっとこ

昼にあっさりしたラーメンが食べたくなり、近場を検索した結果、交通会館地下の「麺屋 ひょっとこ」に。カウンター7席しかなく行列が出来るとのことですが、そこは13時半も廻れば並ぶことなく着席。麺が細いので直ぐに茹で上がって出てきますから、客の回転も良さそうです。
で、ネット上で先達の推す処の「和風柚子柳麺」700円也を購入。澄んだ魚介系のスープでしつこくありませんが、出汁がしっかりと効いていて薄い感じは全くしません。女性の方が柚子を摺ってくれて、とても良い香りがします。焼豚は柔らかくジューシーで、コッテリ感もあり、秀逸。ただ、店内が狭い所為で、一切が雑多な印象は否めず、衛生面で潔癖症の方には向かないでしょう。が、私としては、また行きたいお店です。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13046637/