メチャ料理能里子風

　　☆　鳥もも肉のチャーシュー
　久しぶりのメチャ料理ですが、毎日いろいろと工夫していても、あまりヒット
がなかったのですが、これは超簡単で、美味しかったのでご紹介しましょう。

　　　※ 材料　鳥もも肉　（ネギ　しょうが　赤唐辛子　くさみをとります）
　　　　　　　しょうゆ　酒　砂糖　
　　　※ 作り方
　　　　　鳥のもも肉は皮を取って、両面を強火でサッと焼きます。
　　　　それを鍋に入れて、しょうが、ネギ（青い捨てるところでもＯＫです）
　　　を入れ、しょうゆ、お砂糖とお酒を入れて、煮汁はたっぷりにし、お好みの
　　　味にしてください。そのまま弱火で約１５分位煮ます。
　　　　ときどき裏返すことも必要ですが、焦がさないように注意しましょう。
　　　　そのままでも食べられますが、冷めるまでしばらく煮汁につけると
　　　　味が良く染みこみます。

　　　実は手羽肉も一緒に煮ましたが、パサパサして、まったく美味しくあり
　　ませんでした。同じ鳥肉でも部分によってこんなんに味が違うと驚きました。
　　　次の日にも食べましたが、味が染みてやわらかく美味しく、お弁当にも
　　よいし、豚肉よりローカロリーですので、ダイエットにも最適と思いました。
　　　保存がききますし、鶏肉は安いので、少し多めに作っておくと、ラーメン
　　に入れたり、ハムの代わりにサラダに入れたり、付け合わせにもできます
　　のでとても便利です。
　　　煮汁はこして次の日に茄子を傷めたのですが、とても美味しかったですが、　　
　　きざみネギを入れてインスタントスープにしてもＯＫです。
　　　すぐにできて、ローカロリー、安くて保存もききますし、煮汁も利用
　　　できて一挙四得（こんな言葉今作りました）で～す。