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今日のみなさんもお上手です。
さんまのさばき方は大名おろし。
里芋のみそ汁。
今日の里芋の下ごしらえは、いちばんおいしいゆで方。
まやこさんから、湯葉とお豆腐の差し入れがありました。
湯葉は、きゅうりの生姜酢に添えます。
お豆腐はかつぶしそえて。
わっ、いい香り～～～♪
なんでしょね～～♪
さんまの蒲焼きでした。
そえているのは、有馬山椒。
さんまの骨、揚げてるところです。
おせんべいにします。
干し椎茸の旨煮
里芋せんべい
手ちぎりの即席漬け。
里芋のおみそ汁
菊としめじと、里芋ごろん。
里芋の味のちがい、わかりました、かな？かな？
うなぎに負けない美味しさでした☆
有馬山椒、準主役級でしたね～
里芋のお味噌汁も、とても美味しかったです。
お芋の色も白く仕上がり、旨みもたっぷり。
いつもとは違うできあがりでした。
あれは・・くせになりそうです～＾＾