2月4日(水)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
牡蠣の炊込み御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、生牡蠣＝広島産、しめじ＝長野産、人参、揚げ、セリ）
茹で鶏とブロッコリー（鶏もも肉＝京都産、ブロッコリー＝京都産）




立春
まだまだ気温は低いけど、、暦の上では春到来
それだけでもちょっとウキウキ

牡蠣めしの上には刻んだセリをチラチラ
春の香ですな～

小鉢のには美しいサーモンピンクのオーロラソースをタラタラ
春の彩ですな～

油断は禁物。。天気予報はまだしばらく寒いしね

今日も「どれも美味しい」と大好評
特に小鉢の京都宇治産の「ブロッコリー」が驚きの甘さで主役になってます
いつものお野菜が季節によってこんなに違うんですよ
素材の味を感じてくださいね


Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ