9月17(水)・18日(木)

9月18日(木)
本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
舞茸ご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸＝長野産、揚げ）
大海老の一本ふらい　ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ（天然海老＝インドネシア産、キャベツ、ミニトマト、人参、ピーマン、玉葱、鶏卵、ケーパー、パセリ）



海老のサイズだけで選んでメニューにした小鉢（原価予算オーバーですけど）
エビフライって好きな方多いので大好評でしたよ
揚げたてサクサクなので、このサイズもペロリと食べちゃいますね
仕事人♂特製のﾀﾙﾀﾙソースで頂きました
香りの良い舞茸ご飯にもばっちり合います


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9月17日(水)

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
毛蟹めし（ヒノヒカリ米＝長岡京産、活毛蟹＝北海道産、舞茸＝長野産、人参、揚げ、三つ葉）
京都のお野菜（茄子＝長岡京産、南瓜＝京都産、栗＝京都産、紫ずきん＝京都産、青柚子＝京都産）



秋の味覚の詰め合わせ小鉢です。
秋茄子の揚げ浸し、栗と南瓜の炊き合わせ、紫ずきん（京丹波黒大豆枝豆）の摺り流し。
色味も秋・・ですねぇ
アクセントに摺りおろして散らした青柚子も含め、すべて京都産の地野菜ばかりです。
美味しくて栄養価も高い旬野菜を頂きましょう

ご飯は北海道産の活毛蟹。
しっかりとご飯まで蟹味のする炊き込みご飯です


Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ