5月15日(木)

本日の蕎麦切り定食

手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
薬味（生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産）
活毛蟹どんぶり（ヒノヒカリ米＝長岡京産、活毛蟹＝北海道産、かいわれ、実山椒）
若筍煮（筍＝長岡京産、塩若布）



とうとう今年最後の筍ーーー
（真空パックのゆで筍はほんの少し店頭に残ってますが）
今年は豊作だったので毎日定食に使い、たくさんの方に味わっていただけたと思います。
また来年ですね

北海道産の自家茹で毛蟹
身をほぐしてたっぷり使い、豪華な毛蟹丼です
もちろん原価オーパーオーバー


Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ