フィレンツエの食材ズッキーニの花

フィレンツエでのサラダの具材に鮮やかな色彩の花が刻み込まれていた。

聞くとズッキーニの花だという。

確かにそれはオリーブ油にまみれたズッキーニの雌花であった。

カミサンが丹精込めた我が家のズッキーニは順調に育っている。

花を無残に引き千切って食べてしまう事に抵抗感はあるが、ある日ひときわ輝やくサラダが食卓を飾った。

フィレンツエそのまま、花というより野菜の食感である。これはいける。

しかし　そう度々はカミサンが許してくれないだろう。