青春の洋食屋

勝井さんに店のサービスについて語ってもらう。
夏木陽介のごとき竜雷太のごとき、村野武範のごとき熱さ。
勝井高校洋食部、いずれ運動部系である。
若い連中のサービスはキビキビと気持ちがいい。



鳥肝のパテ　　カリカリッ・・・



山形牛のハツ　



ウニのスクランブル



カキフライ　　レンコンはおまけ



カキフライはケチャップソースとタルタルソース。
ウスターも欲しいところ。



オムライス　　とろとろ、うめぇ！


料理人がニーズを読み違い、先へ先へ行きすぎるのではないか。
客はついて行っていないと勝井さん。
その懸念は十分にある。
クラシックな洋食も出し方ひとつでまだまだ客を開拓できるはず。
だって、旨いもんな。


　　　　　　　　洋食カツイ　　　大阪市中央区東心斎橋１