自家製 ドライ トマトです～！

プティ・トマトが　とっても　安かったので・・・
買ってしまいました！
大きな（イチゴの入ってるプラの）パックが　2個で500円！
しかも　山盛りです～



さっそく　ヘタを取って　半分にカットして　
お気に入りの　ゲランドのセルを振りかけて　
5時間ほど　ほったらけ～　にしておきます・・・



トマトから　水分が　ジワ～ット　染み出てきたら
100℃のオーブンで　2時間ほど　焼きました！
低温なので　乾燥焼きという　感じです・・・


こんなに　小さくなりました！！
水分が　飛んだ分　トマトは小さくなり　
お味は　ぎゅっと凝縮されました！！

さて　さて　この　トマト　パスタに使っても　美味しいし
パン生地に　練りこんでも　いけます・・・
王道は　アクアパッツアですよね・・・
どうやって　使うか　楽しみな　食材です！！
もちろん　冷凍保存も　OKです。