イチヂクのコンポートを作りました！

異常気象で　砂糖キビが　不作で
お砂糖が　世界的に不足→価格高騰　というような事を
ニュースで言っていたので　
グラニュー糖を　買出しに　近所の安売り　スーパーに行ってきました。

1キロ　188円　まだ　値上がりしていないようです。
あの　バター不足のような　最悪の状況は　もう嫌！！です。
今回は　お砂糖なので　常温で保存できるし・・・
賞味期限は　長いですし・・・
5つばかり　買ってきました。（ちょっと　安心です・・・）　

安売り　スパーで　特売のイチジクを　発見してしまいました。
いつも行く　スーパーでは 4～5個で　380円～580円で　売っているのに
このスパーは　なんと　小粒ですが　8個で 298円です！！
安い！そして　小粒は　お菓子にするのには　最適です！！



さっそく　買って帰り　せっせと　湯剥きをして
白ワインと　グラニュー糖に　ヴァニラスティックを入れ
コトコト煮ました・・（イチヂクより　ワインの方が高くなってしまいました！）



冷蔵庫で　良ーく　冷やして　
お気に入りの　ガラスの器に入れて　いただきま～す！
ヴァニラアイスを添えると　美味しいのですが・・・
最近　基礎代謝が　落ちてきたのか　食べたら　食べただけ　
身につく　直ぐつく　余分な脂肪！！
なので　アイスは我慢です！！
そもそも　フレッシュの状態で　いただけば　カロリーも少なくて
すむのですが・・
イチジクだけは　加熱した方が　青臭さも消え　
美味しくいただける　果物だと　　私は　思いま～す！