担々麺 獅子王×咖喱 BONANZA です。
すすきのや北24条でラーメン店を展開する「獅子王」と東区のカレー店「BONANZA」のコラボ店です。
2022年5月にできた新しいお店です。
今回初めて行ってきました。
私が食べた時にはまだアナウンスされていませんでしたが、2024年3月で閉店してしまうようです。
まずは券売機。
卓上のメニュー。
担々麺にしようか、カレーにしようか、迷いますよね。
いっそのことセットにしてしまおうか。
迷った末に注文したのが先頭メニューのこちら。
汁なし担々麺（小ライス or 麺大盛り）。（1000円）
小ライスまたは麺大盛りを選択できますが、小ライスにしました。
美しい外観ですが、ごちゃ混ぜにしていただきます。
複雑なスパイス、山椒のシビれ、ゴマの風味、どれかが突出することなくよいバランスです。
ミートソースのようなひき肉が入っていたのですが、これがまた美味かったです。
麺は加水率高めの中太麺。
もっちりした食感の麺、微妙に札幌麺とは異なります。
途中で特製酢を投入し、すっきり味変。
最後に小ライスを投入し、最後まで美味しくいただきました。
もうすぐ閉店してしまうのが惜しい、美味しい1杯でした。
汁ありの担々麺、カレー担々麺、カレーなど、他に気になるものも多いので残念です。
あと1ヶ月ありますので、チャンスがあれば食べに行きたいです。
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