たか家＠札幌市中央区

たか家です。



場所は、北1西24。
円山ですが、中通りにあって、なかなか説明しにくい場所にあります。

昔ながらのラーメン店といった雰囲気が滲み出ています。
メニューは、みそ、醤油、塩の順で、各650円。
他、ピリ辛、チャーシュー、野菜、ワンタンメンとあって、後はギョーザ、チャーハン、ライス。
店名にもあるように、ラーメン専門店と言ってよいでしょう。

ワンタンメンにおすすめと書かれてましたので、
ワンタンメンの醤油を食べました。（800円）



これまた美味しそうな外観です。
ほんのり濁りがある、透明系スープ。
甘みのある醤油ダレがなかなか美味しいです。
私自身、結構好みかもしれません。

麺は、和田山製麺もの。
加水率高めの、中太縮れ麺。
これぞといった札幌麺です。

具は、ワンタン、メンマ、ネギ。
ワンタンは5つ入っていて、普通に美味しいです。
メンマが意外と多く、四角く切られており、とてもよい食感があります。


標準的旨味甘系醤油ラーメン


円山の老舗ラーメン専門店、さすがだな。