昨日は、稚内市に置いて「宗谷食育推進協議会」が開催され参加してきた。
9年前に同協議会が設置され、私も食育ファームとして参加し、名前だけですが責任者をやっている。
毎年のこの時期に、管内各市町村や関係団体の代表が集まって、講演を聞いたり取り組み状況の報告を行い、意見交換している。
これまでも多くの人の講演を聞き、そのたびに食育の大切さを感じて帰っている。
今回の講師は、6次産業化企画推進員などを努める、野菜ソムリエプロ、北海道フードマイスターの鈴木俊介氏であった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/73/900786a84f307ed28e9ec3e8c72b3d9c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/dc/81b5038fae19368d6b024bc797e9b1e0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/9d/b15e6d4bcb4bae8ee94edce8948af692.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/5f/5b60c01954f040041f0e910e3fcf444b.jpg)
安全で安心な食品の生産、供給や消費者の食に対する知識など食品の選択する事を通して、生産者と消費者が信頼関係を構築して地域に根ざした食文化を
継承、発展させていくことは必要なことだ。
これからやってくる年末、年始にかけて杯の多い時期に「食のロス」を減らすことが求められていくことだ。
食することは「命をいただく」事でもあり、そのことを考えると「ロス」することは残酷な事かもしれない。
9年前に同協議会が設置され、私も食育ファームとして参加し、名前だけですが責任者をやっている。
毎年のこの時期に、管内各市町村や関係団体の代表が集まって、講演を聞いたり取り組み状況の報告を行い、意見交換している。
これまでも多くの人の講演を聞き、そのたびに食育の大切さを感じて帰っている。
今回の講師は、6次産業化企画推進員などを努める、野菜ソムリエプロ、北海道フードマイスターの鈴木俊介氏であった。
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安全で安心な食品の生産、供給や消費者の食に対する知識など食品の選択する事を通して、生産者と消費者が信頼関係を構築して地域に根ざした食文化を
継承、発展させていくことは必要なことだ。
これからやってくる年末、年始にかけて杯の多い時期に「食のロス」を減らすことが求められていくことだ。
食することは「命をいただく」事でもあり、そのことを考えると「ロス」することは残酷な事かもしれない。