チーズタッカルビに合わせて開けたのが、こちら。
マインクランク
オーストリア・ブルゲンラントのグリューナー・フェルトリナー
いつもは天婦羅に合わせることが多いのですが、タッカルビとの相性も良し。
ドライではありますが、旨味が少ししっかりめなので負けることはありません。
うっしーのエチケットが可愛いです。
チーズタッカルビに合わせて開けたのが、こちら。
マインクランク
オーストリア・ブルゲンラントのグリューナー・フェルトリナー
いつもは天婦羅に合わせることが多いのですが、タッカルビとの相性も良し。
ドライではありますが、旨味が少ししっかりめなので負けることはありません。
うっしーのエチケットが可愛いです。
クリスマス用に開けたワイン。
ヨーゼフ・ドラーテン 2015
ナーエの赤です。
苺のようなベリー香と共にハチミツのような香りと甘みをわずかに感じる可愛さを持ちつつ、樽香の奥行きも感じさせるミディアムボディ。
面白いワイン、もちろん美味しいです。
雑誌に載っていて気になっていた商品をゲット。
ミガキイチゴ・ムスー
宮城県産ミガキイチゴ100%のスパークリングワイン。
無着色、無香料です。
苺本来の甘い香りがふわっと広がります。
香りとは対照的に、味わいはドライ。
前菜はもちろん、魚介との相性も良いです。（実験済み）
昨日は旦那の誕生日でした。
昨日は仕事だったので、翌日の今日、ゆっくり料理を作りました。
まず、用意したワインは、こちら。
ゲオルク・ブロイヤー 2014
ブロイヤーのヴァイスヘルプスト。
穏やかな香味のエレガントなロゼです。
夏の料理によく合います。
中之島ワッシーズにて、Heitlinger の Spätburgunder を見つけました。
Heitlinger 2012
ボディはミディアム、香り穏やかで、口に含むとベリー香が広がり、樽香も感じられます。
ちょうど、今の季節にぴったりの赤です。
